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Der Detonation-Sekt wurde dann auf Extra Brut eingestellt
die sich nach verschiedenen Himmelsrichtungen ausrichten und zwischen 760 und 780 Höhenmetern gelegen sind
Die Ausrichtung ist mit S-SSO auch günstig für die Reife des Lesegutes
Walderdbeeren und feine Rosennoten
welche sich direkt am Waldrand mit Blick auf die Rheinebene erstreckt
Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 demeter Der Detonation-Sekt wurde dann aufDie Nebbiolo d'Alba Reben, von denen das Lesegut fr den Podere Gagliassi Barolo DOCG 2021 stammen, wachsen im Gebiet um Serralunga d'Alba auf kalkhaltigen Bden mit Anteilen von Sand und Mergel. Die Weinberge sind auf einer Hhe von 400 bis 450 m Meereshhe und gut durchlftet, was der Traubengesundheit bei der manuellen Lese Ende Oktober zugutekommt. Nachdem die Trauben in kleinen Behltern schonend ins Weingut in Monforte d'Alba gebracht wurden, hat man
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