Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche hitzebeständigen Kochpinzette aus Edelstahl können

hitzebeständigen Kochpinzette aus Edelstahl können Sie auf sichere Distanz zu Grill und Bratpfanne gehen

Markant mit tropischer süß-saurer Fruchtnote

Er stammt aus Indien und Indonesien und wurde bereits in der römischen Küche geschätzt

Ingo Hollands wichtigster weisser Pfeffer

bei denen durch Einweichen die geschmacksintensive Fruchthülle entfernt und nur der Kern luftgetrocknet wird

Valrhona Ivoire, weiße Couverture, Callets, 35% Kakaobutter, 3 kg kat-molekular-und-avantgardekueche hitzebeständigen Kochpinzette aus Edelstahl könnenIVOIRE Die weie Schokolade mit 35 % Kakaobutter ist leicht gest, liefert zarte Milcharomen und eine sehr feine Konsistenz. Diese Couverture eignet sich fr Konditorwaren, Formen, Fllungen und fr Schokoladenwaren. Ebenso geeignet fr die Eisherstellung und zum berziehen von Pralinen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind.