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Rebsorte: Cabemet Franc
Für ein anspruchsvolles Publikum
Würze und hallt im Abgang lang nach
Foodpairing: Zander auf der Haut gebraten mit Kerbel-Buttersauce und Petersilienpüree
Die Weine zeichnen sich durch ihre Eleganz
2016 Vouvray Le Haut-Lieu Sec Château Montelena Rebsorte: Cabemet FrancDas sagt Norbert: Helles Goldgelb, Silberreflexe, zart nach kandierten Orangenzesten, reife Mango, ein Hauch von Orangenblten, etwas Bltenhonig, saftig tiefe Tropenfrucht, gute Frische, dezenter Restzucker wird sprbar, mineralisch, bleibt haften, bereits zugnglich, sicheres weiteres Reifepotenzial, ein opulenter, aber ausgewogener Speisenbegleiter. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025. Foodpairing: Wan Tan mit Schnecken und Spinat gefllt auf
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