Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-fonds-und-demi-glace Um das Ganze noch abzurunden

Um das Ganze noch abzurunden

zum Beizen von Fleisch

Spitzmorchel (Morchella conica

geschmacksintensiv

DE-ÖKO-003 Die Rauchige Drecksau macht ihrem Namen alle Ehre

Ducca, Gewürzmischung, Äthiopische Fischpanade, Altes Gewürzamt, 80 g sub-fonds-und-demi-glace Um das Ganze noch abzurundenDucca ist eine vielseitige thiopische Gewrzmischung. Zum Wrzen und Braten von Fischfilets wie Dorade oder Seeteufel, doch auch mit l zu einer Paste angerhrt als Dipp. In gypten gereicht man diese Gewrzmischung zum Frhstck oder als Snack zwischendurch mit Fladenbrot und Olivenl; das Brot wird in das l und dann in die Ducca getunkt. Geheimtipp: Panieren Sie doch mal Ihren Fisch oder Bries in Ducca, die Sesamsamen werden knusprig und der Fisch wunderbar