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BEURTEILUNG: Fast tintenschwarz präsentiert sich dieser südafrikanische Rotwein im Glas
sondern auch eine Geschichte erzählen
Kakaoanteil: 74 %
Grillfleisch
Mit Hilfe des Önologen und des
Santi Amarone DOCG Rotwein rot trocken Italien (12 x 0.75 l) Macia Batle BEURTEILUNG: Fast tintenschwarz präsentiert sichSTORY: Das 1843 von Attilio Carlo Santi gegrndete Weingut Santi konzentrierte sich von Anfang an auf die veronesischen Klassiker wie Soave, Bardolino, Valpolicella und Amarone. Auch heute noch geniet Santi hohes Ansehen als Erzeuger vorzglicher Weine. AUSBAU: Im Januar werden die rosinierten Trauben gekeltert und nach dem fr Rotwein blichen Verfahren vinifiziert. Ausgedehnte Maischzeiten, vor allem aber eine ausgeklgelte Regulierung der Temperatur und
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