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das temperaturbeständig von -70 °C bis +220 °C und unempfindlich gegenüber Fett
Vinaigrette
Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt
Erdbeerrot
ist edelbitter und elegant
Espuma Thermo Sprayer Xpress Whip PLUS Standgerät, Edelstahl & Rot, 1 Liter, 1 S herkunft-at das temperaturbeständig von -70 °CDieser Thermo Xpress Whip PLUS ist eine Innovation aus dem Hause iSi. Dieser doppelwandige, vakuumisolierte Espuma Sprayer ist spezifisch fr die heutigen Anforderungen in der professionellen Kchenwelt entwickelt. Damit lassen sich Sahne, Desserts, Espumas, pikante Mousses, warme und kalte Saucen und Cremesuppen aufschumen und bis zu 4 Stunden khl oder warm halten. Als Standgert mit rutschfestem Untersetzer und integrierter Tropfschale kann er einfach
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