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Der Zweigelt für den Spring-Break-Rosé wird früh gelesen
Mit ihnen wird die grenachelastige Cuvée gemaischt und fast zwei Wochen vergoren
charakterstarker Traditionalist
welche auf den ortstypischen Schieferböden wurzeln
der eine Mischung aus Quarz und Kalkstein ist
Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Harmonie Amphore Chinon Rouge 2020 demeter Der Zweigelt für den Spring-Break-RoséDer Lambert Cuve Harmonie Amphore Chinon Rouge 2020 stammt aus Weingrten in Cravant und den Coteaux de Chinon. Die Weingrten wurden zwischen dem Ende der 1990er Jahre und Mitte der 2000er angelegt und seit 2004 biodynamisch bewirtschaftet. Der Boden besteht hier aus einer Mischung aus Lehm, Ton und turonischem weien Kalkstein und gelbem Kalkstein aus dem Tertir. Gelesen wird ausschlielich von Hand bei einem niedrigen Ertrag von 35 Hektolitern je
