Entenleberblock, mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 180 g herkunft-hk Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Verarbeitung:

Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Verarbeitung: Die sphärischen Balsamico-Cocktail-Perlen sind 5 mm große Kügelchen

Mit Pfirsich-Balsam Essig lassen sich ebenfalls Desserts geschmackvoll abrunden

Saucen oder Gemüse

Sein fruchtiger Aroma

delikat komponierten Wildkräutern und Gewürzen zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis voller Facettenreichtum

Entenleberblock, mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 180 g herkunft-hk Küchenfertige Avantgarde- und Molekular Verarbeitung:Ein hochwertiges Produkt aus dem Hause Rougie. Die unverflschte Stopfleberfarce wurde dezent gewrzt. Fr die Einlage wurden kompakte, zarte Stopfleberstcke ber Nacht mit Armagnac und Gewrzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die berlieferte Trapezform, mit etlichen Stcken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von