Würzkaviar "Schalotte-Essig", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Sie ist ein Klassiker: Sommertrüffel

Sie ist ein Klassiker: Sommertrüffel und Champignons ergeben diese wunderbare Sauce

sorgen sie beim Zerplatzen am Gaumen für überraschende Effekte als Beigabe zu herzhaften Gerichten

Zudem er passt hervorragend zum Würzen von Salaten

5 Liter Wasser gemischt

Ersetzt Saccharose im Verhältnis 1:1 und weist

Würzkaviar "Schalotte-Essig", Perlgrösse 5mm, Sphären, Les Perles, 200 g sub-confit-und-entenfleisch Sie ist ein Klassiker: SommertrüffelKchenfertige Avantgarde und Molekular Zubereitung: Die sphrischen Cocktail Perlen sind 5 mm groe Kgelchen, die von einer dnnen Membran umschlossen sind. Im Inneren sauer pikant mit Schalotten Saft und Essig gefllt, passt diese Variante ideal als Deko und Zugabe zu herzhaften Gerichten und Fingerfood.