VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss als dafür die Rebsorte Gelber

als dafür die Rebsorte Gelber Muskateller zu nehmen

Die Lese fand etwas früher als normalerweise statt

im anschließenden Ausbau im großen Holzfass verfeinerte sich der Geschmack noch weiter und reift seitdem von Jahr zu Jahr

Hierfür werden verschiedenste Holzarten verwendet: Akazie

Der Wein hat großes Potenzial und kann noch sehr lange auf der Flasche reifen

VDP.ERSTES GEWÄCHS Hochheimer Stein Spätburgunder D.Q. Winterlicher Genuss als dafür die Rebsorte GelberDie Lage Hochheimer Stein lsst schon erahnen, welche Bodenbeschaffenheit hier vorzufinden ist und richtig: hier wurzeln die Reben auf sandigem bis kiesigem Boden. Diese Bodenart erwrmt sich sehr schnell und sorgt dadurch fr eine frhe Blte und eine lngere Vegetationsperiode sowie eine schnelle Reife. Weine aus dieser Lage sind sehr feingliedrig und zart, mit moderater Sure. Da nur kerngesunde Trauben in den Keller kommen und vinifiziert werden, sind