Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz 79112 Freiburg-Munzingen I Zertifizierung: DE-OKO-022

79112 Freiburg-Munzingen I Zertifizierung: DE-OKO-022 I Demeter

ist jedoch die klimatisch kühlste Lage des Weinguts Weninger

So ergeben sich ausdrucksstarke

große Temperaturunterschiede und mineralreiche Böden aus vulkanischem Porphyr sowie eisenhaltigem Gestein für Weine mit Frische

mediterrane Kräuter und die charakteristische mineralische Frische der Granitböden zu einem harmonischen Gesamtbild

Pinot Noir 2018 Dachsberg Weingut Vorgrimmler Baden/Bio gemischter Satz 79112 Freiburg-Munzingen I Zertifizierung: DE-OKO-022Der Dachsberg reift fr 20 Monate im gebrauchten Barrique und wird dann ungeschnt, unfiltriert, nur leicht geschwefelt abgefllt. Leicht rauchig, Tabak, Leder und Fruchtnoten von Kirschen, Brombeeren, Veilchen findet man im Duft des Burgunders. Alles findet sich am Gaumen wieder, ergnzt durch etwas Unterholz. Die Tannine sind feinkrnig aber prsent, unterstreichen damit den extraktreichen Auftritt. Weincharakter: erdige, wrzige und dunkel fruchtige