Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022 TK-Artikel Winemaker Tiago Alves de Sousa

Winemaker Tiago Alves de Sousa setzt nicht allein auf moderne Techniken

Alicante Bouschet (20%) sowie einem Hauch internationalem Touch mit Cabernet Sauvignon (10%) sorgen für eine erstaunliche Struktur und Reifepotential bei diesem Basiswein von Miguel

Die Trauben für den Susumaniello wachsen hingegen weiter südöstlich nahe der Mittelmeerküste beim Nationalpark Torre Guaceto in Höhen von ca

kommt der Wein zur Reifung für 17 Monate in kleine französische Barrique-Fässer von denen etwa 15% neu sind

So werden auch die Trauben für diesen Wein manuell gelesen und dann weiter verarbeitet

Chateau de Miniere - Equilibre AOC Bourgueil Rouge 2022 TK-Artikel Winemaker Tiago Alves de SousaKathleen und Sigurd haben sich ganz der Rebsorte Cabernet Franc verschrieben. Die Weine zeigen, was mglich ist, wenn man sich ganz auf eine Sache fokussiert. Die 15 30 Jahre alten Reben stehen auf Kalksteinbden mit hohem Lehmanteil in Sdwest Ausrichtung. Wichtig sind fr die beiden niedrige Ertrge als Basis fr maximale Qualitt, die dank zustzlicher Grnlese erzielt werden. Die Trauben werden manuell gelesen und bereits im Weinberg selektioniert bevor