Vermentino Bolgheri Doc Tenuta Guado al Tasso, 2019, 0,75l Barolo DOCG Johannisbeeren und Orangenschalen

Johannisbeeren und Orangenschalen

Flaschenreife 18 Monate

Feiner biologischer Premium Gin aus handverlesenen wildwachsenden Wacholderbeeren

Nebbiolo und Barbera

Nach der selektiven Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Gärung

Vermentino Bolgheri Doc Tenuta Guado al Tasso, 2019, 0,75l Barolo DOCG Johannisbeeren und OrangenschalenWeinbereitung Jede Parzelle des Weinbergs wurde separat gelesen je nach dem Reifegrad der Trauben, um die komplexen territorialen Merkmale jeder Rebflche hervorzuheben. Bei Eingang in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und die Beeren schonend zerdrckt und gepresst. Der Most wurde in Inox Edelstahltanks gegeben, in denen bei einer Temperatur von 16 C die alkoholische Grung stattfand. Die verschiedenen Weinpartien wurden sorgfltig und regelmig