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Sie können getrocknet gegessen
der aus n a c h w a c h s e n d e n
Süßlupinenmehl und auch Fruchtzuckersirup
sondern echter Rauch durch feinstes Rauchsalz
Rassig fruchtiger Essig aus Burgunderweinen
Gölles Quitten Essig, 5% Säure, 250 ml kat-saucen-suppen-und-fonds Sie können getrocknet gegessenAus dem Saft hocharomatischer Quitten vergoren. Mit seiner herben Fruchtigkeit eignet sich dieser Essig ganz beraus zum Marinieren von Wurzelgemse wie Schwarzwurzeln oder Rbchen sowie zum Abschmecken kraftvoller Ragouts und Saucen. Auch Spargelgerichte, geschmorter Chicore oder asiatische Gemsegerichte mit Sprossen erhalten durch Quitten Essig eine besondere Nuance.
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