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Unser Antico Condimento wird aus erlesenen Balsamico-Essigen aus Modena hergestellt
Omelett oder Carpaccio von Fleisch/Fisch zu verfeinern
ruht in großen Eichenholzfässern
wo er für mind
Zarte Noten von roten Früchten
Rubedo Pas Dosé 60 750ml Schokoladetafel Unser Antico Condimento wird ausRubedo bedeutet Rtung und gilt als Hhepunkt der Alchemie, der Sublimation von Gold. Frh morgens werden die Trauben per Hand geerntet und schnell weiterverarbeitet. Nach sechs monatiger Grung in Edelstahltanks wird der Rubedo in Flaschen fr die zweite Grung abgefllt, wo er fr mind. 36 Monate lagert. Zarte Noten von roten Frchten, die typisch fr Sangiovese sind, Rosenbltenbltter und mineralische Spuren charakterisieren den Rubedo. Am Gaumen ist er zart
