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Auf seinem Familienweingut hat Vincent Pugibet die Entalkoholisierung seiner exzellenten trockenen Weine (PLUME 9% Alkohol) perfektioniert - und präsentiert nunmehr seinen zweiten Schaumwein aus entalkoholsiertem Wein

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Kreuzkümmel, gemahlen, Altes Gewürzamt, 70 g sub-kimchi-und-fermentiertes Auf seinem Familienweingut hat VincentKreuzkmmel, auch Cumin genannt, in der gemahlenen Ausfhrung. Dieser Kmmel hat einen ausgeprgt Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Aroma. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Kche eingesetzt und passt gut zu Suppen, Gemse, Reis, Hlsenfrchten, Eintpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkmmel ist Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehrt Kreuzkmmel zu den wichtigsten Gewrzen