Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g herkunft-es Eine der schärfsten Chilischoten der

Eine der schärfsten Chilischoten der Welt die Bhut-Jolokia

Eintöpfen und Cous-Cous gewürzt

der stets den Aroma der Speisen unterstützt ohne dabei mit einem zu starken Eigenaroma die Gerichte zu überdecken

480 Millionen altehrwürdigen Schiefer-Sedimentgestein aus vulkanischen Aschen und Tonen sind in Adern von 5-20 cm feinste Granate (5-20 Micron) eingelagert

im Geschmack ist es leicht fruchtbetont und süßlich köstlich jedoch trotzdem sanft

Szechuanpfeffer (Sichuan/Bergpfeffer), grün, geöffnet, Altes Gewürzamt, 35 g herkunft-es Eine der schärfsten Chilischoten derChinesischer Zitronenpfeffer, auch Bergpfeffer genannt. Der "Grne" ist deutlich zitroniger, mit sehr frischer Akzent. Im Gewrzschneider zerkleinern oder mit einem Messer feinhacken, damit sich das krftige, zitronige Duftnote besser verteilt. Verwendung: Szechuanpfeffer ist DER Pfeffer fr die asiatische Kche. Er hat ein feines Zitronenaroma! Deswegen ist er die perfekte Wrzung fr Wokgerichte mit Rind und Geflgel oder ebenso zu gebratenem Fisch.