Fleisch - Rezepte und Praxiswissen zu besondern Fleischstücken, Ludwig Maurer, 1 St kat-grill-und-bbq Abgerundet mit einem Hauch Kreuzkümmel

Abgerundet mit einem Hauch Kreuzkümmel schmeckt er perfekt auf einem Burger zerschmolzen oder zu Nachos

sondern auch ein Stück Exklusivität auf Ihren Teller

Zwiebeln geschält

werden unter kundiger Hand von unserem Küchenmeister Martin Eisenberger zu einer Pasta-Sauce vereint

vollreife und erntefrische Paprikas werden für dieses Püree genutzt

Fleisch - Rezepte und Praxiswissen zu besondern Fleischstücken, Ludwig Maurer, 1 St kat-grill-und-bbq Abgerundet mit einem Hauch KreuzkümmelRezepte und Praxiswissen rund um besondere Fleischstcke. Ludwig Maurer ist Bio Wagyu Zchter und bekennender Fleischliebhaber. Das Besondere an seinem Ansatz: Fr ihn ist das gesamte Tier ein Edelstck nicht nur Filet und Rib Eye. Er legt Wert darauf, aus jedem Fleischstck das Beste herauszuholen. Seine Rezepte sind kreativ modern, fast wild sein Umgang mit dem Lebensmittel hingegen bedchtig und umsichtig. Neben den Rezepten enthlt das Buch umfassende