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Am Gaumen präsentiert sich der El Corralón 2021 saftig
universell zu Speisen
Dazu eher helle Erde mit etwas Waldboden und richtig feiner Würze
Ins Glas läuft dann ein Wein
So verbindet der Wein Frucht
Höllesgrund 2021 Syrah Weingut Weninger Burgenland/Bio Regent Am Gaumen präsentiert sich derAus den ltesten Syrah Weingrten in Ungarn, produziert Franz Weninger nur in Topjahren den Hllesgrund. Sehr karge Bden mag der Syrah, hier von Gneiss und Glimmerschiefer geprgt. Um den Wein bewusst etwas leichter, trinkiger zu halten, werden 20 30% ganze Trauben (also mit Stengel) mitvergoren, 14 Monate reift der Wein dann im gebrauchten 500L Fass. Es duftet nach tiefdunkler Frucht, wie Brombeere, gedrrter Zwetschge, begleitet von feiner Wrze. Die
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