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Wir von der Familie Raich haben diese Box mit Liebe zusammengestellt
die die hohe Kunst der Fleischverarbeitung zelebriert
Durch die kalte und leichte Räucherung mit Wacholder und Buchenholz erhält das Rindsgeselchte ein feines und mildes Aroma
Während dieser Zeit verliert sie langsam Feuchtigkeit
die bei uns selbst auf den Tisch kommen
Südtiroler Speck g.g.A. - Mittelstück Riserva Wir von der Familie RaichUnser Sdtiroler Speck g. g. A. ist die Garantie fr hchste Qualitt und Authentizitt. Das Gtesiegel geschtzte geografische Angabe drfen nur ausgewhlte Spezialitten tragen, die den genauen Kriterien entsprechen. Der Speck darf nur aus Schweine Schlgeln und nach traditionellem Verfahren in Sdtirol hergestellt werden. Nur wenn alle Qualittskriterien erfllt sind und alle Kontrollen bestanden sind, darf der Speck nach seiner Herkunft Sdtirol benannt werden.
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