Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml sub-foie-gras indem der Weinfluss gezielt auf

indem der Weinfluss gezielt auf den vorderen Gaumen geleitet wird

die das Garen mit ausgeprägten Temperaturen im Folienbeutel (sozusagen Hochtemperatur Sous Vide) möglich machen

Unverdünnt oder ganz nach Wunsch verzehren

in Alkohol eingelegte Sauerkirschen

Bei Couscous die Mischung ggf

Himbeer-Essig, 6% Säure, Huilerie Beaujolaise - Mireille et Jean-Marc, 500 ml sub-foie-gras indem der Weinfluss gezielt aufS und sauer zugleich Mireille et Jean Marc's Himbeer Essig ist absolute Extra Klasse. Er hebt sich von anderen Himbeer Essigen deutlich ab, weil hier der pure Himbeersaft zu Himbeerwein vergoren wird. Dieser wird wiederum zu Himbeer Essig fermentiert (sonst wird meist nur Himbeersirup einem Weinessig zugesetzt). Nach der Fermentation und der Reifezeit ist ein Top Erzeugnis entstanden, das sich erstklassig als Marinade, fr Salate und Kse, jedoch