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Wärme-Schockfestigkeit sowie Stoßfestigkeit
die Trüffelhohlkugeln damit füllen und verschliessen
Die grünen entkernten Oliven - Raffinesse - sind ein Küchenstandard
Schmeckt kräftig nach gekochtem Rindfleisch
Medaillons oder Filets
Muscovado Zucker, dunkel, Roh-Rohrzucker, Karamell- und Malznoten, Mauritius, 1 kg herkunft-nl Wärme-Schockfestigkeit sowie StoßfestigkeitMuscovado Zucker kommt von der Insel Mauritius. Er wird aus Zuckerrohr erzeugt und bleibt unraffiniert und naturbelassen. Der schokoladenfarbene, leicht feuchte Zucker liefert mit seinem naturbelassenen Melassegehalt ausgeprgt duftende Noten. Das Spektrum reicht von Karamell, ber Malz bis hin zu leichtem Lakritzgeschmack. Das harmoniert gut zum Sen von starkem Espresso, in der Kochkunst zum Aromatisieren von Saucen und Marinaden und in der Patisserie
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