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Wie die Bleues der Brennerei steht auch dieser Absinth in der Tradition seiner Vorbilder aus dem Jura
Anders als die meisten spanischen Absinthe wird beim `Serpis´ der Wermut auf traditionelle Weise mazeriert und anschliessend destilliert
Der Absinth wurde von Christian Mock
Die Pflanzen werden zunächst einzeln in Weinalkohol destilliert
der die traditionellen westeuropäischen Rezepturen modern interpretiert
Abel Bresson Absinthlöffel Wie die Bleues der BrennereiDie Brennerei Paul Devoille wurde im Jahr 1859 in Fougerolles gegrndet und zhlt somit zu den letzten traditionellen Absinthproduzenten Frankreichs. Abel Bresson grndete 1839 die erste Absinthbrennerei der Stadt, seine Spirituosen zhlten zu den beliebtesten im Frankreich des 19. Jahrhunderts. Aufgrund des wirtschaftlichen Erfolgs kaufte er weitere Brennereien dazu, darunter die von Edouard Pernod in Couvet und Pontarlier, und produzierte schliesslich
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