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Texas erfunden
Zutaten: Weinessig
Weitere Gewürze können hinzu gegeben werden
g davon Zucker 23 g Protein 3
Eignet sich hervorragend zu gegrilltem oder pochiertem Fisch – setzt geschmackliche Akzente ohne zu dominieren
Lauchdressing japanisch (Kujo Negi) Frucht Texas erfunden180 ml Japanisches Dressing Kujo Negi mit Lauch und kleinen Zwiebelwrfeln. Dieses Dressing kann sehr gut in europischen Rezepturen verwendet werden, in denen Zwiebel Vinaigrettes eine Rolle spielen. Anders als europische Zwiebelsaucen haben japanische mehr Umami. Umami ist neben den bekannten Dimensionen sss, sauer, salzig, bitter eine weitere Geschmacksdimension, auf die besonders Japaner grossen Wert legen. Sie entsteht durch den natrlichen Abbau
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