Bacigalupi | Stellina Late Harvest Muscat Nonvintage Veeder Cabernet Sauvignon

Veeder Cabernet Sauvignon

gebackener Birne

um einen modernen Wein mit reifen Früchten und einem überwältigend langen Abgang wie diesen darzustellen

Mit der Zeit im Glas entfalten sich mehr Leder- und klassische Howell Mountain-Kräuter- und Ledernoten

getragen von Noten gerösteter Birne

Bacigalupi | Stellina Late Harvest Muscat Nonvintage Veeder Cabernet SauvignonDie Trauben fr diesen Muscat wurden Ende September mitten in der Nacht gelesen ein behutsamer Erntezeitpunkt, der Frische und Aromatik bewahrt. Im Keller wurden die Trauben als ganze Trauben direkt in die Presse gegeben. Die Grung erfolgte langsam und temperaturkontrolliert ber vier Wochen in neutralem Eichenholz. Bei 7. 2 Brix und rund 13. 2% Vol. Alkohol wurde der Grprozess gestoppt etwas niedriger als in den Vorjahren. Nach acht Monaten Reife im