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Mineralität: hoch
dunkle Frucht
Wein wurde spontan fermentiert und in Betoneiern mit 10-12 Tagen Hautkontakt gereift —> Minimaler Eingriff
Das sagt Norbert: Ein Rioja von großer Dichte und klassischer Noblesse
Nur wenige Hektar Betriebsgröße und nur wenige tausend Flaschen Gesamtproduktion
1995 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin Saint-Julien Mineralität: hochDas sagt Norbert: 96 Parker Punkte Mittleres Rubinrot, noch immer keine Alterstne. Die Nase zeigt Reife, Waldboden, Pelze, dunkle Kirschen, dazu Leder und etwas Schwarztee, verndert sich mit der Luft, sehr komplex, ein wunderbarer Duft. Im Gaumen zugnglich, rund, sehr dicht, mit noch immer reichlich Frucht, unterlegt von gut verpackten Gerbstoffen und einer perfekt dosierten Sure, der Wein hat Struktur, Charakter, Wrze und hallt im Abgang lang nach.
