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der Ertrag ist niedriger und Gerrit verzichtet bei der Bewirtschaftung auf synthetischen Pflanzenschutz und Dünger (den produziert er selbst)
Dann passt er dezent gekühlt zu mit Wirsing und Kalbsfilet gefüllten Champignons mit einer Beurre-blanc-Sauce
Die Lese fand dann manuell Anfang September statt
Am Gaumen hat er einen feinen Grip und eine gut eingebundene Säurestruktur
Es ist ein Wein
Seckinger Maikammer Chardonnay 2025 demeter der Ertrag ist niedriger undSeckinger Maikammer Chardonnay 2025: Burgundische Genetik auf pflzischem Kalkstein Der Weingut Seckinger Maikammer Chardonnay 2025 stammt zum hauptschlichen Teil aus Junganlagen des Maikammer Kapellenberg. Der Boden hier ist von massiven Kalksteinen und Ton dominiert. Die Reben haben burgundische Genetik und wurden 2020 und 2021 gesetzt. Der Wein wurde spontan im Fass (500 Liter Tonneaux) vergoren und ausgebaut. Im Gegensatz zu den frheren Pure und
