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Als grob gestoßene Mischung bestens für die Mühle oder den Mörser geeignet und überall dort einsetzbar
Cappellini kann man aber ebenso als Suppeneinlage in unaufdringlichen Brühen servieren
Die vorliegende Trüffelbutter- Zubereitung macht ebenso Kartoffelpüree und Suppen unwiderstehlich
alkoholfreier Aperitif
Ralf Bos -Helmut Zerlett testet Kochschulen
Misotare - Misosauce, Masuzuka, Japan, 200 g sub-kaviar Als grob gestoßene Mischung bestensMasuzukas Misotare ist eine reichhaltige, dunkle Sauce auf Mame Miso Basis, natrlich verfeinert mit Ingwer und Sesam fr Tiefe und Aroma. Traditionell wird sie in der japanischen Kche fr Oden, Tofu oder Dengaku verwendet, ist geeignet aber auch ideal als Dip fr rohes und gekochtes Gemse. Vielseitig in der Kche: Wrzen Sie Gemse oder Fleisch im Wok, gratinieren Sie Auberginen im Ofen oder geniee sie sogar zu Tonkatsu und fr eine kreative Note passt sie
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