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der nach der traditionellen Methode aus Chardonnay-Trauben aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen hergestellt wird
per proseguire con sfumature erbacee e gradevolmente saline
Buona la lunghezza
con tannini ben domati e amalgamati nella struttura solida ed equilibrata
caratterizzato da una certa freschezza
alto adige spumante metodo classico blanc de blancs doc pas dose praeclarus 2021 sankt pauls W36-37-chardo der nach der traditionellen MethodePaglierino smagliante, con perlage fine e persistente. Allolfazione si captano note di agrumi, fiori bianchi, frutta secca, pesca e albicocca, a cui seguono aromi pi complessi di erbe di montagna, crosta di pane e pasticceria. La bocca voluminosa, sapida e persistente, impreziosita da un lungo e stuzzicante finale minerale. Nato da uve chardonnay in purezza, coltivate nei vigneti pi vecchi della tenuta, Praeclarus si presenta come un complesso e
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