Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) alto adige In den steilen Terrassen wurzeln

In den steilen Terrassen wurzeln rund 50 Jahre alte Reben

Am Gaumen ein wahres Mineralik-Monster

Der Einstiegswein von der Familie Rapet

mineralisch

Wir heben jetzt aber nicht deswegen den Preis an – und lassen uns von solchen Zahlen auch nicht verrückt machen

Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) alto adige In den steilen Terrassen wurzelnAuf eisenhaltigem Boden und mit Blick nach Ungarn wchst dieser Cabernet, der sich in der Traube eher luftiger als wie kompakt prsentiert. Zuflligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen. Mit minimalstem Schwefeleinsatz und naturnaher Bewirtschaftung und Eingriffe im Keller wurde der Wein dann vinifiziert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, vollmundiger und intensiver Cabernet Sauvignon, der die Region reprsentiert und