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hellem Gemüse und Champignons
Risotti und Sahnesaucen zu Steak und Braten verfeinert
Véronique Witzigmann: Lieber Genießer
die in Handarbeit herausgezupft und anschließend luftgetrocknet werden
Kerbel ist leicht-süßlich
Verjus aus dem Rheingau, Weingut Koegler, 750 ml herkunft-gb hellem Gemüse und ChampignonsSchon die alten Rmer wussten von seinem kstlichen Vorteil in der Kochkunst. Heute besitzen ihn Spitzenkche als Essigersatz der exklusiven Sorte wiederentdeckt. Der Name Verjus ist vom franzsischen abgeleitet und heit "grner Saft", also Saft unreifer Trauben. Kosten Sie diesen mildsuerlichen Naturnektar zur Verfeinerung von Saucen, Salaten oder zum marinieren von Fisch Er hat 21g l Sure und 41g l Restse.
