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AUSBAU: Nach der Handlese werden die Trauben entrappt und gemahlen
die Fermentation erfolgt unter kontrollierten Temperaturen von 15-18°C in Edelstahltanks
AROMA: Aromen von Schwarzen Johannisbeeren
In der Nase wunderbar kräutig nach Thymian
Avellino Cantina C
Nero d'Avola IGT Costa al Sole Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) 12 Monate gereift in französischen Barriques AUSBAU: Nach der Handlese werdenSTORY: Seit ber 50 Jahren produziert die Kellerei Volpi mit modernster Technik und sammelt seit ber 15 Jahren Erfahrungen im biologischen Anbau. AUSBAU: Die Weinlese erfolgt im Herbst. Die Trauben werden sofort in der Kellerei gepresst und die Grung in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur beginnt. Das Klima ist das ganze Jahr angenehm warm und die Temperaturen erreichen nur selten den Gefrierpunkt. AROMA: Reife Aromen von Waldbeeren. BEURTEILUNG:
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