GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Toppings und Gebäckzubereitungen

Toppings und Gebäckzubereitungen

Die Kombination von Kapern

speziell geschätzt im Rheinland

Tatar und allen Käsesorten das gewünschte Trüffel-Aroma

Citronat wird aus der Schale der Zedratzitrone (Citrus medica L

GelEspessa, Verdickungsmittel (auch Stabilisator für Sorbets), E 415, 500 g kat-suesses-snacks-und-aufstriche Toppings und GebäckzubereitungenGelEspessa beinhaltet Xanthan und kann als Verdickungsmittel fr Saucen, Coulis oder Suppen gebraucht werden. Fr Sorbets kann GelEspessa ebenfalls als Stabilisator gebraucht werden. Die zu bindenden Speisen Flssigkeiten sollten mindestens 80% Wasseranteil besitzen. Frchte mit hherem Sureanteil gelieren weniger stark. GelEspessa kann kalt oder warm mit der Flssigkeit aufgeschlagen werden, bis die Masse eindickt.