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Wertvolle Bestandteile für die anspruchsvollen Gourmets unter uns
die feinste aller Zeiten und die erste Pasta
ANASSA Pure Peace Tea (Kräutertee)
Entdecken Sie die Gragnanopasta des Pastificio dei Campi
Ideal als Dip
Sojalecithin (Lecitina de Soja), 400 g sub-nordafrika-und-orient Wertvolle Bestandteile für die anspruchsvollenDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prrierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind ausserdem gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit. Fr einen Brlauchschaum etwa prieren Sie Sahne, Brlauchpaste und das Sojalecithin mit dem Prrierstab. Der Schaum lsst sich
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