Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g sub-mexiko-und-suedamerika Die kleine Cailletier Oliven wächst

Die kleine Cailletier Oliven wächst in der Region Alpes Maritimes an der Cote D´Azur

zu vermengen

Für 6 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen und anschließend auf 75°C erhitzen

Cocktails und Smoothies verarbeiten

5 und 6 mm Zahnung

Kapern "Nonpareilles", ø 4-7mm, Dittmann, 700 g sub-mexiko-und-suedamerika Die kleine Cailletier Oliven wächstDie Bltenknospen des Kapernstrauchs stammen aus dem Mittelmeerraum und sind in Wasser, Weinessig und Speisesalz eingelegt. Sie passen ideal als Begleitung zu Mayonnaisen, Salaten und kalten Saucen, wie z. B. Remouladensauce. Vom Geschmack her sind sie pikant herb, schwach bitter und ein wenig scharf. Genauso sind sie eine wahre Delikatesse in Kartoffelsalat und Tatar ebenso wie zu hartgekochten Eiern. Die Kombination von Kapern, Oliven und Zwiebeln