Grüne Oliven, in Scheiben, in Lake, 3 kg MARKE_Texturas Ferran Adrià Eine leere Kaviardose mit stilvollem

Eine leere Kaviardose mit stilvollem Kaviar-Motiv

Stangen-Pfeffer oder auch als Jaborandi-Pfeffer bekannt

in Gemüsesuppen

Bratkatoffeln oder unkompliziert zum Marinieren

Ausgezeichnet für Tapas und gemischte Vorspeisenteller

Grüne Oliven, in Scheiben, in Lake, 3 kg MARKE_Texturas Ferran Adrià Eine leere Kaviardose mit stilvollemIn Scheiben geschnittene grne Oliven in Salzlake eingelegt, die in Salaten, zu Nudeln oder auf Pizza Anwendung finden. Vor dem Einlegen in Salzlake werden sie mit Lauge behandelt. Grne Oliven werden noch unreif gepflckt. Durch dieses Verfahren wird der Bitterstoffgehalt der noch nicht reifen Frchte reduziert und die Beschaffenheit des Fruchtfleisches wird verbessert.