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Die Riesling-Trauben für den Gustavshof Pur stammen aus der Pfaffenmütze
Der Ober- und Unterboden des Weinbergs ist eher lehmhaltig
um weitere sechs Monate in einem Tank zu verbleiben
Zudem wird durch die biodynamische Anbauweise und eine geringe Traubenzahl pro Rebe eine ausgezeichnete Qualität erreicht
Sehr spät in der Saison gepflückt
Weinschwärmer 2022 Die Riesling-Trauben für den GustavshofDer Weinschwrmer war schon immer einer unserer besonderen Lieblinge und der 2022er ist wieder vollends gelungen. Eine Cuve aus Grauburgunder und Riesling. Die Sorten wachsen nebeneinander auf einem alleinstehenden Muschelkalk Hgel in der Nhe des Weinguts. Der Grauburgunder hat eine schne blaue rosa Schalenfarbe. Um diese Farbe und Fruchtigkeit zu erhalten, wurden die Trauben entrappt und die zerquetschten Beeren konnten etwa 10 Tage lang auf den
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