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Durch die Ernte per Hand können wir auch hier noch einmal selektieren
Ein Gedicht von einem Chenin Blanc
Direkt nach der schonenden Pressung wird der Most in einem neuen Barrique Fass zur Gärung eingelagert
Macabeo (15%) Region Katalonien
Für delikate Gerichte
Mersault Domaine Manuel Olivier 2023 Cabernet Sauvignon Durch die Ernte per HandRebsorte Chardonnay Region Bourgogne, Cote de Beaune, Mersault Tasting Um die Mineralitt zu akzentuieren, wurde auf Bttonage verzichtet. Strenge Ertragsreduktion belohnt mit einem Wein der der Appellation alle Ehre macht. Blumig mit Rstnoten in der Nase, reicher Fruchtcharakter, przise, rund und elegant mit einem komplexen, mineralischen Abgang. Speiseempfehlung Passt perfekt zu Leberpastete und krftigem Kse, auch gut zu gegrilltem Fisch oder Fasan.
