Kellerei Tramin: LOAM Cabernet Merlot Riserva Südtiroler DOC, 2022, 0.75l Einzellage Vinifikation: erste Fermentation mit Polyphenol-

Vinifikation: erste Fermentation mit Polyphenol- und Anthocyan-Extraktion in Kontakt mit der Haut für ca

Wir empfehlen ihn zu Krustentieren

Vor der Flaschenfüllung wird der Wein cuvèetiert und nach weiterer 8-monatiger Lagerung verkauft

ein Südwesthang auf 280 m ü

die von der Hilfsorganisation betreut werden

Kellerei Tramin: LOAM Cabernet Merlot Riserva Südtiroler DOC, 2022, 0.75l Einzellage Vinifikation: erste Fermentation mit Polyphenol-Bezeichnung: Sdtirol DOC Traubensorte: Cabernet Sauvignon (40%), Cabernet Franc (25%), Merlot (35%) Ertrag: 45 Hl Hektar Hhe: 250 350 m Boden: Lehm mit kalkhaltigem Anteil Alter der Reben: 15 25 Jahre Exposition: Sdost 90 %, Sd 10% Klima: extremes Zusammenspiel zwischen sonnigen, vom mediterranen Klima geprgten Tagen und den von kalten Fallwinden aus den umliegenden Bergen beeinflussten Nachtstunden. Erntezeitpunkt: Anfang bis Ende Oktober