Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Marie Chinon Rouge 2020 demeter und danach trüb und warm

und danach trüb und warm spontan im Edelstahltank mit weinbergseigenen Hefen vergoren

die Anfang des 20

Gelesen wird selektiv von Hand und die gesamte Weinbereitung findet im Hause Recaredo statt

Ganze Trauben und Beeren wurden dann gemaischt und spontan vergoren

sondern auf purem Kalkstein und stehen im mittleren bis oberen Bereich des leicht abfallenden Weinbergs

Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Marie Chinon Rouge 2020 demeter und danach trüb und warmDer Weingarten, aus dem der Lambert Cuve Marie Chinon Rouge 2020 stammt, beinhaltet Rebmaterial aus den 1930er und 40er Jahren. Die Bodenstruktur unterscheidet sich von den anderen Flchen der Lamberts, die entweder aus Ton Flint Mischungen bestehen oder von verschiedenen Kalkformationen geprgt sind. Hier wurzeln die Reben unweit des Flusses auf einer Bodenformation, die man Kolluvium nennt. Es ist ein alter lockerer Sediment Schwemmboden aus einer