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Oliven aus der Region Kalamata sind der Standardprodukt aus Griechenland
Nudelgerichten und Gemüse
50g Nappage mit Mixstab mixen und im Pacojet einfrieren
Die Entsorgung erfolgt problemlos und sicher über den Restmüll
Wir empfehlen dazu fruchtbetonte Chutneys oder Portweingelees
Iotazoon (Carrageen), Biozoon, E 407, 300 g herkunft-it Oliven aus der Region KalamataIotazoon ist ein Typ von Carrageen (E 407), das aus verschiedenen Arten von Rotalgen gewonnen wird und dem Agar Agar hnelt. Im Gegensatz zu Agar Agar werden die Geleigenschaften und die Gelstrke von Iotazoon jedoch stark vom Sure und Salzgehalt der Rezeptur beeinflusst ggfs. muss sie angepasst werden. Dafr bietet Iotazoon jedoch interessante funktionelle Eigenschaften und oft ein besseres Mundgefhl. Es kann als Gelier oder Verdickungsmittel, zur
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