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Der Wein bleibt unfiltriert
Probieren Sie beim Genuss mal eine Haselnuss im Glas
Dank des geringen Restzucker-Anteils und des Gerbstoffgerüsts ist der Grauburgunder von Salwey ein vielseitig einsetzbarer Essensbegleiter und daher der perfekte Tischwein
Die Erzeugnisse sind außergewöhnlich rein und wohlschmeckend und werden nach einem aufwendigen Konzept hergestellt
Wie viele Weinberge der Region besteht sein Boden aus blauem Devon-Schiefer und befindet sich in südost- bis südwestlicher Ausrichtung
Sorentberg Riesling "1000 Alte Reben" D.Q. Spargelseite Der Wein bleibt unfiltriertIvan Giovanett, der Kellermeister des Weingutes Castelfeder, hat sich hier mit einem Freund zusammengeschlossen und ein Weingut an der Mosel bernommen. Als die Steillage nach der bernahme neu angelegt werden sollte, wurden 1. 000 wurzelechte Rebstcke gefunden. Nachdem diese auf 30 cm zurckgeschnitten wurden, trieben sie neu aus und liefern pro Jahr ca. 600 Flaschen feinsten Riesling Weines. Mit einem feinen Duftspiel nach exotischen Frchten und Safran
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