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Moules Farcies à la Sétoise – Gefüllte Muscheln nach Art von Sète
Rebsorten: 60% Grenache
80 € / Liter
weiße Trauben (entkernt)
kräftiger Wein
Entenmägen Confit - Gesiers de Carnard Confits Calamares Moules Farcies à la SétoiseGesiers de Canard Confits 5 Entenmgen Confit Glas 400 g Zutaten: Entenmgen (5 Stck), Entenfett, Salz Entenmgen in eigenem Fett gekocht. Diese Zubereitung verleiht ihnen ihr ganzes Aroma, sie werden besonders zart. Zubereitung: Entenmgen aus dem Glas entnehmen, Fett entfernen und in mundgerechte Stcke schneiden. Kurz anbraten, und mit Gemse Ihrer Wahl servieren. Unser Tipp: Servieren die Entenmgen warm ber einem gemischten Salat. Sofort servieren. Nach
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