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hauchzarter Limonenschimmer
die sich über 0
Foodpairing: Lammsattel im Pfeffersud mit Rucola-Pesto und Auberginenkaviar
Rebsorte: Cabernet Blend
Mostoxidation zuerst
1994 San Leonardo Cabernet Sauvignon hauchzarter LimonenschimmerDas sagt Norbert: Einer der heibegehrtesten Jahrgnge vom dem Dauerlufer. Der San Leonardo ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon, Carmenere und Merlot. Handlese, strenge Selektion. Vergoren in groen Bottichen. Ausbau whrend sechs Monaten in groen Fssern aus slowenischer Eiche. Danach reift der Wein whrend zwei Jahren, in ein respektive zwei Monate gebrauchten franzsischen Barriques und seit dem 2016er ein weiteres Jahr auf der Flasche. Krftiges
