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Ausbau in Betontanks
kontrollierte Temperatur unter 26 °C
Spontangärung und die Reifezeit auf der Hefe über viele Monate bilden das Fundament für Aromenreichtum und Lagerfähigkeit
Eine Assemblage aus 55% Chardonnay und 45% Pinot Noir
mit viel Länge und einem Duft von reifem Apfel
Cuvée Rosé Brut, Laurent-Perrier Hersteller_Drappier Ausbau in BetontanksEin reinsortiger Pinot Noir Champagner, der nicht als Blanc de Noir, sondern mit Maischstandzeit (48 72 Stunden) vergoren wurde und daher ein schne Ros Farbe hat. Eine Assemblage aus 10 verschiedenen Crus der Montagne de Reims, 5 Jahre gereift vor der Fllung. Elegante Farbe, Himbeerton mit lachsfarbenen Nuancen. Ein klares Bukett von auerordentlicher Frische und einer breiten Palette roter Frchte: Himbeere, Johannisbeere, Erdbeere, Schwarzkirsche. Am
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