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März 2016
Der Le Defise wird auch der kleine Sassicaia genannt und strahlt ein wenig von dem Kult des großen Sassicaia von Tenuta San Guido aus
mit klaren Aromen von schwarzen Kirschen und einer Färbung in dunklem Lachsrosa
subtile Fruchtanklänge und eine elegante Spannung prägen das Geschmacksbild
das als Aperitif zu mehr animiert
Louis Roederer 2018 Brut Nature Edition Philippe Starck, Champagne, Frankreich Essen März 2016Was passiert, wenn ein visionrer Designer und ein traditionsreiches Champagnerhaus gemeinsam einen Wein interpretieren? Es entsteht eine Cuve, die Reduktion zur Philosophie erhebt. Der Champagner Louis Roederer Brut Nature Edition Philippe Starck verzichtet vollstndig auf Dosage und zeigt somit einen besonders unverstellten Ausdruck seines Terroirs. Die Trauben hierfr stammen aus nachhaltig bewirtschafteten Weinbergen rund um Cumires. Im Glas
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