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Der fertig gebrannte Grappa wird erst einige Monate in herkömmlichen Fässern ausgebaut und dann in Barriques verfeinert
wobei neue Pflanzungen den Fokus auf Frische und Struktur weiter verstärken
aber ohne das wilde Südfrankreich zu verstecken
Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten sowie seine elegante Struktur
elegant und langlebig
2018 Château Troplong Mondot 153705 Der fertig gebrannte Grappa wirdDer Jahrgang 2018 markiert einen entscheidenden Wendepunkt in der Entwicklung von Chteau Troplong Mondot. Nach dem Besitzerwechsel und der stilistischen Neuausrichtung hin zu mehr Balance, Frische und Terroir Tiefe zeigt sich dieser Premier Grand Cru Class B aus Saint milion in bestechender Form: kraftvoll, vielschichtig, aber mit kontrollierter Energie und klarer Handschrift. In der Nase dominieren dunkle Frchte Cassis, Brombeeren, schwarze Kirschen
