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Die Trauben stammen aus südexponierten Lagen am Kalterer See und werden selektiv von Hand gelesen
wirkt saftig
gelber Apfel und ein Hauch von Nuss
Am Gaumen vollmundig
Südwind in den Girlaner Lagen und kühle Fallwinde in den Weinbergen am Fuße des Mendelgebirges
IUGUM - Cuvée rot exclude-soelva Die Trauben stammen aus südexponiertenDer IUGUM von Peter Dipoli ist eine kraftvolle, przise Cuve aus 70 % Merlot und 30 % Cabernet Sauvignon, gewachsen auf den kargen, terrassierten Hngen oberhalb von Margreid. Seit 1995 einer der ganz groen Rotwein Cuves mit viel Alterungspotential, der stets erst einmal inklusive 24monatiger Flaschenreife vier Jahre im Keller bleibt, bevor er verkauft wird. Er startet mit dichter, dunkler Frucht Cassis, Kirsche, Waldbeeren dazu kommen Kruter, Graphit
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