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Die Assemblage basiert auf den drei klassischen Rebsorten Pinot Noir (40%)
zeigt zwischen elegant-rustikalen Versionen bis zu kraftvollen Varianten mit Vanillecharakter ihre Spielarten
Die skelettreichen Böden bestehen aus Ton und Kalkstein oft bedeckt mit einer Kieselschicht
genießt hier in der Maremma das mediterrane Klima mit dem Einfluss des nahen Mittelmeeres
Wichtig sind für die beiden niedrige Erträge als Basis für maximale Qualität
I Pastini - VERSO SUD Susumaniello 2023 TK-Artikel Die Assemblage basiert auf denWer kennt wirklich die rote Rebsorte Susumaniello? Auer eingefleischte Weinliebhaber leider kaum jemand. So bleibt die Rebsorte hufig im Schatten des allgegenwrtigen Primitivos und das vllig zu Unrecht. Wer diesen Wein einmal probiert hat, wird ihn nicht wieder in seinem Weinregal missen wollen. Die autochthone Rebsorte Apuliens wird nur auf wenigen Weinbergen berhaupt angebaut und dazu selten reinsortig ausgebaut, sondern hufig im Cuve mit Primitivo.
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