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Eine Marinade aus Espresso und Sojasauce lässt die Basilikumsamen wie echten Kaviar erscheinen
Die gefüllten und mit Schokoladencouvertüre überzogenen Pralinen werden zum Abtropfen und Trocknen auf diesem Pralinengitter gerollt und es entstehen Igel-Formen
um mehrere Komponenten parallel zu dämpfen
Scharfe Klingen für leichtes Durchdringen der Kustentierschalen
um 2 cl Sirupe klebefrei und präzise zu dosieren
Trüffelsauce (SALSA Tartufata), mit weißen Trüffeln (Tuber magnatum), Appennino, 180 g sub-lebensmittelfarben Eine Marinade aus Espresso undSie ist ein Klassiker: Weier Trffel (tuber magnatum) und Champignons ergeben diese wunderbare Sauce, die auf vielfltige Weise in der italienischen Kche Einsatz findet. Speziell gut passt sie zu Eierspeisen, Pasta und hellem Fleisch.
